Hrana i piće - između želje i frustracije

Jelo hrani i tijelo i dušu, osim ako nakon uživanja u hrani ne uslijede neke tegobe.
Osobe koje nemaju razvijenu toleranciju na određene namirnice, najčešće znaju što točno ne podnose, no pritom često nisu svjesne je li riječ o alergiji ili pak o intoleranciji.

 

Posebne prehrambene potrebe

Alergija - kad imunitet pretjerano reagira

Kod alergije na prehrambene namirnice naš imunitet orijentira se protiv određenih sastojaka.

 

 

 

Intolerancija

Kada govorimo o intoleranciji, imamo na umu izostanak prirodnoga rada imuniteta. Najčešće je riječ o nedostatku određenih enzima probave.