dm - drogerie markt Hrvatska

O Alnaturi

Iz dm-ovog širokog asortimana zdravih prehrambenih proizvoda izdvajamo širok i raznolik izbor visokokvalitetnih organskih proizvoda marke Alnatura koji potječu iz strogo kontroliranog ekološkog uzgoja, što jamči BIO oznaka na svakom pakiranju.

Oznaka “BIO" na ambalaži proizvoda za potrošača jamstvo je da je proizvod uistinu "organski“ te ona pripada samo proizvodima koji u svojem sastavu imaju najmanje 95% sastojaka koji dolaze iz organskog poljoprivrednog uzgoja.

Svi Alnaturini proizvodi podliježu strogim njemačkim i europskim standardima kvalitete i kontrole, a većinu sirovina isporučuju poljoprivrednici koji pripadaju priznatim njemačkim udruženjima organskih uzgajivača, kao što su npr. Demeter, Bioland ili Naturland, što također jamči odgovarajući pečat na pakiranju.

Što je organska hrana?

Organska hrana (biološka, ekološka) brine za ljude i okoliš jer je zasnovana na ekološkim principima proizvodnje koji izbjegavaju upotrebu umjetnih kemijskih sredstava, kao što su umjetna gnojiva, pesticidi, aditivi i medicinski proizvodi, a cilj joj je održivi sustav poljoprivrede. Najveći naglasak stavlja se na zaštitu tla i okoliša, a kad je riječ o uzgoju životinja velika briga polaže se za dobrobit životinja.
Organska hrana ujedno je i funkcionalna hrana jer sadrži 10% do 50% više funkcionalnih sastojaka od klasične hrane.

Alnatura = 100 % EKO kvaliteta

Svi poljoprivredni sastojci u proizvodima Alnatura potječu iz 100% ekološkog uzgoja i time premašuju zahtjeve EU-EKO odredbi koje propisuju minimum od 95%

Posebna kvaliteta proizvoda Alnatura također se zasniva na pažljivom odabiru sirovih tvari, brižnoj preradi, ophođenju sa zaslađivačima do strogog osiguravanja i provjeravanja kvalitete. 

1. Odabir sirovih tvari

Poljoprivredni sastojci svih proizvoda Alnatura potječu iz kontrolirane ekološke poljoprivrede¸ odnosno Alnatura je 100% EKO. Pri tome se prednost daje sirovinama koje potječu od priznatih ekoloških poljoprivrednih udruženja (Bio-Austria, Demeter, Bioland,...), a pri samom odabiru sirovih tvari posebna se pažnja pridaje nepatvorenosti, svježini i vitalnosti istih. 

Većina proizvoda Alnatura od žitarica kao što su sjemenke pira, pšenične posije i ječam potječu iz regionalnog austrijskog uzgoja i posjeduju EKO potvrdnicu. Cilj EKO poljoprivredne organizacije, je između ostalog, ustrajan razvoj ekoloških poljoprivrednih gospodarstava. 

2. Brižna obrada uz očuvanje svih vrijednih sastojaka

Proizvodi Alnatura brižno se obrađuju, uz nastojanje da se broj obrada smanjuje. To pravilo naročitio se nalaže kod hladno iscijeđenih ulja (suncokretovo ili maslinovo ulje) i kod sokova dobivenih prešanjem (sok od mrkve, naranče, multivitaminski sok).

Sokovi dobiveni prešanjem, prešaju se iz voća ili povrća u zemlji iz koje potječu i ne dodaju im se sredstva za razrjeđivanje i šećeri.

S obzirom da se sokovi dobiveni prešanjem samo pasteriziraju i ne bistre te se ne razrjeđuju stabilizatorima, oni ostaju prirodno mutni, čime zadržavaju visokovrijedne sastojke iz voća, odnosno povrća.

Sokovi iz koncentrata, prepoznatljivi po napomeni "iz koncentrata voća", također se prešaju u zemlji porijetla. Zatim se sok ukuhava dok se ne dobije koncentrat te se na kraju prevozi u zemlju punjenja i tamo nadopunjava vodom. Nedostatak ove vrste sokova je što se gubi dio vrijednih sastojaka, zbog čega trpi aroma.

3. Slatko, ali ne preslatko... 

Alnatura je vrlo oprezna u korištenju zaslađivača i umjesto njih upotrebljava, npr. med, djelomično prerađeni šećer trske i sokove dobivene prešanjem. Također i za kućnu upotrebu Alnatura nudi alternativne zaslađivače: od okusom neutralnog zaslađivača od agave s visokom jačinom slatkoće preko javorovog sirupa koji posjeduje izniman orašast okus do aromom bogatih voćnih preljeva i široko upotrebljivog djelomično prerađenog šećera trske. 

Mnoge prehrambene namirnice same po sebi donose vlastiti, prirodni šećer u proizvod. Tako su npr. kašice Alnatura(koncentrati) od jabuke potpuno bez šećera, tj. u staklenci se nalazi 100% EKO voće. Podrazumijeva se da proizvodi Alnatura ne sadrže umjetna bojila i regulatore okusa. 

4. AQua ima zadnju riječ - Alnatura osiguranje kvalitete i kontrola

Prilikom razvoja recepture Alnatura vanjski stručnjaci savjetuju proizvođača, odnosno tvrtku. Sve Alnaturine ideje o proizvodu strogo kontrolira radna grupa za kvalitetu (AQua) koju čini šest nezavisnih stručnjaka i poznavatelja branše zdrave hrane. Oni imaju pravo veta, ukoliko prijedlozi ne odgovaraju strogim Alnaturinim kriterijima.  

Svi proizvodi Alnatura redovito se ispituju u nezavisnim, stručnim znanstvenim laboratorijima na sljedeće parametre:

na eventualne tragove pesticida, teških metala i ostalih štetnih tvari, kao i na mikrobiološka opterećenja i genetskim inženjeringom uvjetovane promjene, što se kroz oznaku zeleno polje dokumentira na svim Alnatura proizvodima.

Dodatno se provode i senzorske kontrole.

• Dodaj u favorite
• Print stranice